美肌効果！りんごの肌を美しく保つ秘訣“袋かけ”
9月1日
読了時間: 1分
りんごを守るために大事な作業のひとつ「袋かけ」
◼︎病害虫から守るため
◼︎着色・貯蔵性を良くするため
◼︎見た目をキレイに保つため
りんご一つひとつに袋をかけます。
うちの農園ではジョナゴールドと金星に袋をかけて栽培。
一見ただの袋に見えますが、袋の内側にもう1枚袋が隠れている二重袋になっています。
ジョナゴールドでは9月中旬に1枚目を取り、下旬に2枚目の袋を剥ぎます。
徐々に光に慣れてもらうことで日焼けを予防し、鮮やかな赤色に色づきます。
逆に、金星は袋をかけたまま収穫。
金星はデリケートな品種で肌荒れしやすく、袋をかけないとひどい肌荒れが起きます。
なので無袋の金星はなかなか出回りませんが、無袋の方が太陽の光をたくさん浴びるため甘みが増し、味が濃いです。
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